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Navajas en salsa verde

Preparación

Paso 1

Prepararemos la salsa verde, triturando el perejil, el diente de ajo, una pizca de sal y el zumo del limón.

Paso 2

Escaldaremos, durante 3 segundos las navajas en agua hirviendo.

Paso 3

Sacaremos los moluscos y reservaremos las conchas, para el momento de servir.

Paso 4

Dispondremos las navajas en sus conchas, aliñándolas con la salsa verde.

Ingredientes para 2 raciones

  • 12 navajas D’Elite
  • 1 ramito de perejil
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 limón (su zumo)
  • 1 pizca de sal
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