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Navajas con jamón

Preparación

Paso 1

En una sartén amplia ponemos una cucharada de aceite y los dientes de ajo triturados.

Paso 2

Cuando el ajo comience a chisporrotear, colocamos las navajas en la sartén y, cuando comience a abrirse espolvoreamos el perejil y la sal gruesa.

Paso 3

Cuando las navajas estén abiertas, las sacamos del fuego, espolvoreamos con el jamón y, salseamos con los jugos de la sartén.

Servimos de inmediato.

Ingredientes para 2 raciones

  • 12 navajas D’Elite
  • 50 gr jamón en taquitos
  • 2 dientes ajo
  • 1 cucharada perejil picado
  • Sal gruesa
  • Aceite de oliva virgen extra
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